Mes premiers biscuits décorés • Les Aventuriers du Biscuit

Je suis une grande fan de biscuits décorés. Je les ai découvert en achetant un bouquin à la Fnac il y a quelques années et j’en ai fait à chaque anniversaire de ma fille. Les enfants adorent. Les parents aussi.

Cet été je me suis lancée pour faire découvrir mon projet à ma famille, mes amis. Assistée par ma supportrice numéro 1, ma fille, j’ai concocté mes premiers prototypes de biscuits décorés. Sablés citron – basilic (il y en a plein de jardin chez mes parents), un délice, sablés à la poudre d’amande, sablés au chocolat. Équipée de mes premiers emporte-pièces, j’ai modelé des flamands roses, des cactus, des fleurs, des têtes de Mickey.

Chaque fois que je montrais les biscuits autour de moi, j’ai eu droit à “wow c’est beau”, puis “ah mais en plus c’est bon !”.

J’ai pris mes boites de biscuits décorés et je suis partie, avec ma fidèle supportrice, à l’assaut de la plage de la Nartelle à Sainte Maxime, pour tester la réaction des consommateurs sous le soleil. Là encore, j’ai ressenti un véritable enthousiasme pour ce projet.

L’envie et l’intérêt étaient là. J’étais désormais persuadée que de nombreuses personnes pourraient partager ma passion pour ces jolies créations à croquer.

Pour développer mes dons de biscuitologue et proposer des biscuits encore plus bons, plus beaux, plus originaux, des biscuits au top, j’ai décidé de me lancer dans l’aventure du CAP Pâtissier en candidat libre !